WebTech Rodos: Από το σοτάρισμα φαγητών, τις σαλάτες, τις ιταλικές σάλτσες ζυμαρικών μέχρι ινδικά κάρυ, πιάτα από όλο τον κόσμο έχουν όλα ένα βασικό συστατικό το ταπεινό ξερό κρεμμύδι.Αν και είναι αναμφισβήτητα νόστιμα τα κρεμμύδια έχουν την δυσκολία του κοψίματος αφού ο αμυντικός τους μηχανισμός για να επιβιώνουν και να μην αποτελούν αντικείμενο κατανάλωσης δεν ήταν για παράδειγμα κάποια αγκάθια αλλά ένας συνδυασμός παραγόντων που εκτοξεύουν χημικές ουσίες που προκαλούν δάκρυα σε όποιον επιχειρήσει να τα φάει.Έχουν διατυπωθεί διάφορες θεωρίες και ιδέες για το πώς να αποφύγει κάποιος τη δυσάρεστη αυτή παρενέργεια των κρεμμυδιών. Επιστήμονες του Πανεπιστημίου Κορνέλ στις ΗΠΑ υποστηρίζουν ότι βρήκαν το μυστικό για να κόβουμε κρεμμύδια χωρίς να αρχίσουμε να κλαίμε.Αυτό που χρειάζεται σύμφωνα με τους ερευνητές είναι ένα κοφτερό μαχαίρι και ένα αργό κόψιμο. Αυτή η μέθοδος μειώνει την ποσότητα του «χυμού» κρεμμυδιού που ψεκάζεται στον αέρα και μπαίνει στα μάτια μας. «Τα ευρήματά μας αποδεικνύουν ότι μαχαίρια με αμβλεία λεπίδα αυξάνουν τόσο τον αριθμό των σταγονιδίων όσο και την ταχύτητα του που εκτοξεύονται από το κρεμμύδι» αναφέρει η ερευνητική ομάδα σε δημοσίευση της στο διαδικτυακό αρχείο προδημοσιεύσεων arXiv.Οι ερευνητές δημιούργησαν μια ειδική γκιλοτίνα στην οποία μπορούσαν να τοποθετηθούν διαφόρων τύπων λεπίδες. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών τους, έκοψαν κρεμμύδια σε φέτες με διαφορετικά μεγέθη μαχαιριών, διαφορετικό επίπεδο αιχμηρότητας της λεπίδας και διαφορετική ταχύτητα κοπής. Κάθε φορά που γινόταν μια κοπή κρεμμυδιού η διαδικασία βιντεοσκοπούνταν ώστε να εξακριβωθεί πόσος χυμός εκτοξευόταν στον αέρα.Τα αποτελέσματά τους αποκάλυψαν ότι η ποσότητα του ψεκασμού μειώθηκε σε δύο βασικούς παράγοντες. Την αιχμηρότητα και την ταχύτητα. Ένα αμβλύ μαχαίρι και μια γρήγορη κοπή πιέζει το κρεμμύδι σύμφωνα με τους ερευνητές με τέτοιο τρόπο ώστε να εκτοξεύει μεγαλύτερες ποσότητες χυμού στο αέρα ενώ εκτοξεύεται λιγότερος χυμός με ένα αιχμηρό μαχαίρι και μια αργή κοπή.Naftemporiki.gr
πηγή: naftemporiki.gr
Latest..
Οι γλώσσες που πεθαίνουν δεν θα σωθούν από την Τεχνητή Νοημοσύνη
WebTech Rodos: Ο ΟΗΕ εκτιμά ότι περίπου το 40% των γλωσσών που μιλιούνται παγκοσμίως κινδυνεύουν με εξαφάνιση. Μπορεί η τεχνητή νοημοσύνη να επιβραδύνει αυτή την τάση; Όσο κι αν αρέσει στους παγκόσμιους κολοσσούς της τεχνολογίας να το πιστεύουν, η πραγματικότητα είναι πιο … [Read More...]
Η χημεία ανάμεσα στο cast αναδεικνύεται στο νέο video του Anaconda
WebTech Rodos: Η Sony Pictures κυκλοφόρησε ένα νέο video για την ταινία Anaconda, το κωμικό reboot όπου πρωταγωνιστούν ο Jack Black και ο Paul Rudd. Το φιλμ είναι προγραμματισμένο να κάνει πρεμιέρα στις κινηματογραφικές αίθουσες στις 25 Δεκεμβρίου 2025. Τα πλάνα που θα έχετε την ευκαιρία να … [Read More...]
Κυκλοφόρησε “overview trailer” για το Pokemon Legends: Z-A
WebTech Rodos: Η The Pokemon Company και η Nintendo σε συνεργασία με την Game Freak δημοσίευσαν trailer διάρκειας έξι λεπτών για το Pokemon Legends: Z-A. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στο Chikorita, το Tepig ή το Totodile ως το πρώτο σας Pokemon που θα σας συντροφεύει στην πόλη Lumiose. Εκεί θα … [Read More...]
Gee Bee: Επανακυκλοφορεί το πρώτο video game της Namco
WebTech Rodos: Το πρώτο video game που δημιούργησε η Namco επανακυκλοφορεί αυτές τις μέρες. Πρόκειται για το Gee Bee που εμφανίστηκε για πρώτη φορά στις αίθουσες των arcades το 1978 και τώρα προστίθεται στη σειρά Arcade Archives της Hamster Corporation. Σχεδιάστηκε από τον Toru Iwatani, ο οποίος … [Read More...]
Επαναστατική υπέρλεπτη ηλιακή τεχνολογία ανοίγει δρόμο για ενέργεια παντού
WebTech Rodos: Η παγκόσμια ζήτηση ηλεκτρικής ενέργειας αυξάνεται με ρυθμούς που θέτουν τεράστιες προκλήσεις στην αειφορία. Σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Ενέργειας, μέσα στα επόμενα 25 χρόνια η ηλεκτρική ενέργεια αναμένεται να ξεπεράσει το 50% της συνολικής κατανάλωσης, από περίπου 20% που είναι … [Read More...]
LIGO: Το διάσημο παρατηρητήριο αποκτά «νέο μάτι» στο Σύμπαν με το FROSTI
WebTech Rodos: Η αναζήτηση βαρυτικών κυμάτων, ενός από τα πιο συναρπαστικά κεφάλαια της σύγχρονης αστροφυσικής, αποκτά νέα ώθηση χάρη σε μια πρωτοποριακή τεχνολογική εξέλιξη από αμερικανικά εργαστήρια. Μια ομάδα ερευνητών παρουσίασε το FROSTI, μια συσκευή που υπόσχεται να βελτιώσει κατακόρυφα την … [Read More...]
Xbox Game Pass: Η Microsoft άρχισε να δικαιολογεί τις αυξήσεις στα πακέτα συνδρομών
WebTech Rodos: Μετά την αύξηση στις τιμές των συνδρομών του Game Pass κατά 50%, η Microsoft προσπαθεί να δικαιολογήσει την απόφασή της λέγοντας πως κατανοεί τις αντιδράσεις της κοινότητας. Ο director of gaming and platform communications της Microsoft, Dustin Blackwell, είπε σε συνέντευξη πως “οι … [Read More...]
Δικαστικό «μπλόκο» στη Meta: Υποχρεωτική η επιλογή μη αλγοριθμικών feeds για τους χρήστες
WebTech Rodos: Η Meta, η εταιρεία πίσω από το Facebook και το Instagram, βρίσκεται αντιμέτωπη με μία από τις πιο αυστηρές δικαστικές αποφάσεις που έχουν εκδοθεί στην Ευρώπη σχετικά με τα δικαιώματα των χρηστών και τη λειτουργία των κοινωνικών δικτύων. Το Περιφερειακό Δικαστήριο του Άμστερνταμ έκρινε … [Read More...]
Το «αόρατο» μυστικό των μικροτσίπ αποκαλύπτεται σε ατομική κλίμακα
WebTech Rodos: Για δεκαετίες, οι επιστήμονες πίστευαν ότι στο εσωτερικό των μικροτσίπ, που δίνουν ισχύ σε smartphones, υπολογιστές και servers, επικρατεί μια μορφή ατομικού «χαοτικού μωσαϊκού». Όμως μια νέα ανακάλυψη έρχεται να αλλάξει ριζικά αυτή την εικόνα. Μια ομάδα ερευνητών από το Lawrence … [Read More...]
SHINOBI: Art of Vengeance – Έρχεται ως boss o Death Adder του Golden Axe
WebTech Rodos: Ο Death Adder, γνωστός από το Golden Axe θα εμφανιστεί ως boss στο “SEGA Villains Stage” DLC που περιλαμβάνεται με τη Deluxe Edition του SHINOBI: Art of Vengeance, όπως ανακοίνωσαν η SEGA και η Lizardcube. Όπως γνωρίζουμε ήδη, την εμφάνισή τους στο παιχνίδια θα κάνει και ο γνωστός … [Read More...]
